Alpabzug
Am Samstag 21. September findet unser Alpabzug statt.
Wir laufen ca. 10.45 Uhr in Wengen mit unseren geschmückten Kühen durchs Dorf.
Wir freuen uns auf viele Besucher :)
Alles Käse
Die Produktion läuft auf Hochtouren. Täglich verarbeiten wir die Milch zu ungefähr 4 grossen Berner Alpkäse AOP, 28 Stück Mutschli, 18 Mödeli Alpbutter und um die 30 Flaschen Alp Buttermilch. Der Käsespycher füllt sich entsprechend und wir haben täglich mehr Arbeit im Spycher mit der Pflege und dem Wenden der Käselaibe.
Mettlen - Wengernalp
Anfangs Juli sind wir von der Mettlen auf die Wengernalp. Während wir von Anfang an in der Hütte auf der Wengernalp leben, sind die Kühe Anfang der Alpsaison in der Mettlen und werden dort gemolken. Die Milch wird mit dem Tank in die Käserei zur Wengernalp gebracht.
Alpaufzug
Am Dienstag am 18. Juni sind wir mit unseren 55 Kühen auf die Wengernalp.
Wetterbedingt waren wir etwas später als andere Jahre. Die Kühe wurden auf dem Heimbetrieb im Berner Jura in die Transporter geladen und dann in Lauterbrunnen auf dem grossen Parkplatz bei der Kirche gewaschen und für den Alpaufzug bereit gemacht. Alle Kühe haben den Weg von Lauterbrunnen bis in die Allmend gut gemeistert, wo es dann eine Pause gab. Auch die weitere Strecke zur "Mettlen" verlief ohne Zwischenfälle.